项目背景
为城市白领及小区居民提供集体饮食，休憩，聚会，服务为核心，杭州最具创新的全业态日式风味餐厅。
人群定位：周边白领、居民、以年轻化人群为主
风格定位：日式、时尚、潮流、年轻化
产品从功能性利益（口感、外观、营养、健康）通过情感性利益（快乐、喜悦、幸福）转换到精神性利益上来（情调、品味）。
品牌DNA：合理性、需求性、持久性、真实性、沟通性、包容性、竞争性。这些品牌相关价值因素在品牌的建立、培养和维护的过程中将一直存在和相互影响。
门店服务理念：温馨、多元、易选、易取、易结。
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